Какие блюда готовятся в танжине?

Тажины — это традиционные марокканские кастрюли из глины или керамики, предназначенные для медленного приготовления тушеных блюд, супов, тажинов и других ароматных блюд. Их обычно используют для приготовления самых разных блюд, в том числе традиционных марокканских тушеных блюд, таких как курица, баранина или говядина, в сочетании с овощами, фруктами, травами и специями. Тажины также используются для приготовления кускуса и других зерновых блюд, а также десертов, таких как фруктовые компоты и заварные кремы.