Можно ли запечь красную картошку?

Нет, красный картофель нельзя запечь. Запекание — это метод приготовления пищи сухим жаром, при котором для приготовления пищи используется горячий воздух, а красный картофель имеет восковую структуру и лучше всего подходит для варки, приготовления на пару или жарки.