Картошка и биурет фиолетовеют?

Картошка и биурет не фиолетовеют. Биурет — это химическое соединение, которое используется в качестве реагента для проверки наличия белков. Когда биурет добавляется к раствору, содержащему белки, он образует комплекс с пептидными связями в белках, что приводит к фиолетовому или пурпурному цвету. Картофель, с другой стороны, является крахмалистым овощем, который не содержит значительного количества белков. Следовательно, добавление биурета в картофель не приведет к фиолетовому или фиолетовому цвету.