Кто первым приготовил кебаб?

Кебаб зародился на Ближнем Востоке, а его история восходит к древним временам. Первые кебабы, вероятно, были изготовлены кочевыми племенами, которые готовили мясо на шампурах на открытом огне. Слово «кебаб» происходит от персидского слова «кебаб», что означает «жареное мясо». Кебаб был популярным блюдом в Османской империи, а в Европу его завезли турецкие солдаты в 16 веке.