Сколько порций картофельного салата нужно, чтобы накормить 50 человек?

Количество картофельного салата, необходимое для обслуживания 50 человек, будет зависеть от размера порции. Типичный размер порции картофельного салата составляет около 1/2 стакана, поэтому, чтобы обслужить 50 человек, вам понадобится около 25 чашек картофельного салата. Это можно сделать примерно из 10 фунтов картофеля.

Вот рецепт, которым можно обслужить около 50 человек:

Ингредиенты:

- 10 фунтов картофеля, очищенного и нарезанного кубиками размером 1 дюйм.

- 1/2 стакана майонеза

- 1/4 стакана сметаны

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

- 1/4 стакана нарезанного лука

- 1/4 стакана нарезанного сельдерея

- 1/4 стакана нарезанных сваренных вкрутую яиц

- По желанию:1/2 стакана нарезанной ветчины или бекона.

Инструкции:

1. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока картофель не станет мягким, около 10-15 минут.

2. Слейте воду с картофеля и дайте ему немного остыть.

3. В большой миске смешайте майонез, сметану, соль и перец. Добавьте картофель, лук, сельдерей, яйца, сваренные вкрутую, ветчину или бекон (если используете) и хорошо перемешайте.

4. Подавайте картофельный салат сразу или храните в холодильнике до подачи.