Откуда взялась заправка для салата «1000 островов»?

Соус «Тысяча островов» был создан в конце 19 века шеф-поваром парка «Тысяча островов» в районе Тысячи островов в Нью-Йорке. Шеф-повар Джордж Болдт экспериментировал с различными заправками для салата и придумал сочетание майонеза, кетчупа, уксуса, вустерширского соуса и специй. Заправка быстро стала популярной и теперь является основным продуктом американской кухни.