Можете ли вы Выпекать Microwavable Попкорн Сумки

?

Попкорн не может показаться загадочным для вас, но это, вероятно, потому, что у вас есть общее представление о науке за ним. В начале Индеец не имел ни малейшего представления, почему кукуруза выскочил и верил дух жил в ядре. По их легенде, обогрев ядро ​​возмущены дух, который вырвался сердитым взрыва пара. Хотя вы, вероятно, не думаю, что есть дух внутри ядра кукурузы, вам может быть интересно то, что происходит, когда вы положили мешок попкорна в духовке.
Что в ядре?

  • <р > ядра попкорн семян особого рода кукурузы, известный как попкорн. Он состоит из жесткой внешней оболочки, крахмал и следовых количеств влаги. Влаги и тепла ключи ядер в мешок попкорна распирания и выпуская крахмал внутри ядра, образуя то, что мы называем попкорна. Чтобы сделать это, условия должны быть только право.
    Каталог
    Влажность
  • Для поп должным образом, потребности попкорн между 13 и 14 процентов влаги в ядре. Это означает, что фермеры высушить ядра, чтобы нужное количество влаги и запечатать их в герметичных контейнерах, чтобы предотвратить испарение влаги, чтобы предотвратить или ядра поглощать больше влаги из воздуха. Попкорн ядра в сумке попкорна были запечатаны пластиковой пленкой вокруг мешка для поддержания нужного количества влаги для появляться в микроволновой печи. Каталог

    Температура

  • <р > Когда ядро ​​нагревается, влага внутри ядра превращается в пар. Это происходит примерно в 212 градусов по Фаренгейту, но это не достаточно горячей, чтобы поп ядро. Как пара достигает более высоких температур, то продолжает расширяться и оказывает повышенное давление на внешний слой ядра. Примерно в 347 F, давление внутри ядра становится достаточно сильным, чтобы разделить внешний слой ядра. Пара прорывается и крахмал, который превратился в липкий массы, выплескивается и мгновенно высыхает, как она попадает в воздух. Это формирует ядро ​​белый пушистый попкорна. Микроволновая печь нагревает каждое ядро ​​быстро, что вызывает ядро ​​поп-музыки.
    Каталог
    Духовка Условия
  • мешок попкорна не появится в стандартном печи по нескольким причинам. Поскольку печи заполнен горячим воздухом и не обеспечивают тепло непосредственно на ядро, а СВЧ-делает, это занимает больше времени для центра ядра, чтобы достичь нужной температуры. Когда ядра тепло медленно, влага просачивается из ядра и влажность падает ниже 13 процентов. Это не означает, что ядро ​​уже не имеет достаточно влаги, чтобы взорвать оболочку и создать пушистый ядро ​​попкорна. Микроволнового попкорна мешок может загореться в духовке или ядра может гореть, потому что они не двигаются. Некоторые ядра могут бормотать и взломать, выставляя небольшое количество крахмала, но положить мешок попкорна в духовке не приведет в сумке пушистый кукурузы. Каталог