наиболее известный вид мисо суп включает в себя мисо пасту, кусочки водорослей, тофу, зеленым луком и специальной бульона даси названием. Это классический вариант требует двух различных типов водорослей. Листы сушат водоросли комбу называемые аромат бульона, и нежные кусочки водорослей называется вакамэ добавляются в суп перед подачей на стол.
Каталог
внесении бульон

Kombu способствует соленая, чабер вкусовая основа для даси бульоне. Для того, чтобы даси, довести кастрюлю с водой до кипения с большой кусок комбу внутри. Добавить скумбрии хлопья - из сушеных тунца - и выключите огонь. Разрешить все, чтобы погружаться в течение нескольких минут, прежде чем напрягая бульон. Для вегетарианской даси, заменить Бонито хлопья с сушеными грибами шиитаке и позволяют бульон крутой для дополнительных нескольких минут.
Каталог
Отделочные суп

Перед добавлением сушат вакамэ к супу, замочить в холодной воде в течение приблизительно 10 минут, чтобы увлажняет его. Удалите все толстые стебли с вакамэ и разрезать его на маленькие кусочки после регидратации. Суп готов к вакамэ, тофу и зеленым луком, как только мисо паста смешивается с даси. Для оптимального вкуса и консистенции, служить суп, как только все ингредиенты включены.
Каталог
Товары для водоросли

Посмотрите на как комбу и вакамэ на азиатских рынках или Азиатский продукты раздел продуктовых магазинах. Хотя некоторые другие разновидности водорослей можно использовать вместо сушеного вакамэ, быть в курсе, что готов салат вакамэ не хорошая замена. Предназначенный, чтобы быть съеденным в качестве гарнира, коммерчески сделал вакамэ салат обычно содержит другие ароматы и искусственный цвет, делают его очень отличается от природного сушеные водоросли.
Каталог