белый гнездо, черный и красный гнездо гнездо в крови наиболее часто используется в гнезде суп ласточки. Гнездо суп сладкий ласточки обычно будет включать в гнездо, воду и сахар рок; в то время как ингредиенты гнездо суп вкусный ласточки включают куриный бульон, смешанный с кусочками гнезда, куриной грудки, перепелиными яйцами, грибами и ветчиной иногда.
<р> Эти гнезда также используются в косметике и традиционных китайских лекарственных средств.
Стоимость авто

гнезда саланганы "в необычайно высокого спроса, с Гонконг будучи крупнейшим импортером. Цены варьируются в зависимости от типа и количества птичье гнездо. Черные гнезда наименее дорогой, но они должны быть очищены, чтобы избавиться от перьев. Белые и красные гнезда крови значительно более дорогими являются.
<Р> В то время как только один миску супа гнездо ласточки идет от $ 30 до $ 100, 1 кг может стоить $ 2000. Более редкие красные гнезда в крови может принести до $ 10,000 за кг (в ценах 2010 года). Высокие цены в результате популярности продукта, наряду с трудностью получения гнезд.
Каталог
Сбор

В сезон размножения самцы саланганы построить мелкой чашки-образные гнезда с переплетенных нитей слюны над 35-дневного периода. Гнезда собирают в период с февраля по май в гнездовье хозяйств, которые состоят из doorless, многоэтажной \\ & Quot;. Квартир \\ & Quot; Дома безопасной альтернативой сбор в бывших известняковых пещер Юго-Восточной Азии, где коллекторы поднялся больших высот, чтобы получить гнезда.
<Р> Закон ограничивает Ласточкино гнездо сбор во многих регионах. Тем не менее, коррупция и насилие облако промышленности из-за гнезда 'Значение и комбайны занимает слишком много гнезд, в том числе с птенцами. Хотя вид саланганы не грозит в глобальном масштабе, в некоторых регионах, население Ласточкино сокращается. Преимущества Каталог

Здоровье

гнездо Ласточкино суп был традиционно считается, чтобы обеспечить различные преимущества для здоровья , таких, как пособничество в пищеварении, улучшает голос и укрепления иммунной системы, по словам доктора Кристин Gerbstadt с Американской диетической ассоциации. Суп содержит кальций, железо, калий и магний.
Каталог
Отрицательные аспекты здоровья

Побочные последствия для здоровья могут возникнуть, когда едят суп гнездо ласточкино. Несколько сингапурцы умер в 2007 году после знакомства тяжелые аллергические реакции на Ласточкино гнездо суп, сообщает Малайзии общество аллергологии и иммунологии.
<Р> суп на самом деле мало питательной ценности, в соответствии с Биохимик короля Yun Cheng-на-китайски Университет Гонконга. Юн Ченг найден там водорастворимый гликоль-белка в гнезде, способствуя деление клеток в иммунной системе. Это, однако, разрушен во время процесса очистки.
.
Каталог