Какие продукты замораживают криогенной заморозкой?

Жидкий азот является наиболее широко используемым криогеном и обычно используется для замораживания биологических материалов. Например, банки спермы хранят образцы в жидком азоте, поскольку при столь низких температурах метаболизм сперматозоидов настолько замедляется, что их можно хранить в течение многих лет.