Почему сырое яйцо может быть вредным?

Сырые яйца могут содержать бактерии, такие как сальмонелла, которые могут вызвать пищевое отравление. Сальмонелла может вызывать различные симптомы, включая лихорадку, судороги, диарею и тошноту. В некоторых случаях это также может привести к госпитализации.

Риск заболеть от употребления сырых яиц относительно невелик, но об этом все равно важно знать. Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы снизить риск, например:

* Покупка яиц у надежного источника.

* Всегда храните яйца в холодильнике.

* Готовьте яйца, пока желток и белок не станут твердыми.

* Избегайте продуктов, содержащих сырые яйца, таких как эгг-ног, мороженое и майонез.

Если вы беременны, вам следует вообще избегать употребления сырых яиц. Беременные женщины более подвержены пищевому отравлению и могут передать его своим будущим детям.