Classic British оладьи сладкие овсяные бары, которые похожи по текстуре к мюсли бар. Как мюсли баров, они могут запустить гамму от жевания и мягким к хрустящим и сухим. Относительно простой рецепт, они сделаны только с сахаром, сливочным маслом, сиропом и овса - и в прошлом ингредиент может быть один делает ваши оладьи рушиться. Неправильный тип овса может существенно повлиять на структуру вашей готовой продукции. В то время как весь или гигантские овес можете дать вашим оладьи отчетливо коренастый текстуры, они также могут сделать их развалится, как вы поднимаете их из кастрюли. Наоборот, используя чистые геркулес может сделать ваши оладьи более тонкий, но так, чтобы они распадаются слишком легко. Попробуйте сочетание обоих гигантских геркулес и быстрого приготовления овес для достижения наилучших результатов.
Каталог
выпечки и нарезки

оладьи должны быть запеченный на относительно низкой температуры до предотвратить их от распада, так что придерживайтесь примерно 350 градусов по Фаренгейту - 375 F на высокий, и только если вы хотите особенно хрустящей конечный продукт. Ваши оладьи также может быть рушиться, если вы будете ждать слишком долго, чтобы сократить их. Оставьте их в банке, чтобы охладить после вытащить их из духовки, но сократить их в квадраты через пару минут, так что они не получают шанс укрепиться.
Каталог
Подавать оладьи

Блины, приготовленные на сковороде или противне должны быть перевернуты полпути приготовления пищи - и что листать может быть причиной ваших оладьи будут высыхания. Переверните оладьи только один раз во время приготовления пищи, а листать их более, чем высыхает и обжигает снаружи и оставляет их рассыпчатой. Не поддавайтесь искушению заглянуть под блин. Вместо этого, наблюдать поверхность времени флип. Когда тесто сверху покрыта пузырьками воздуха, это время, чтобы обратиться.
Каталог
клейковины рушится

Оставляя только один ингредиент может лишить блин его способности остаться влажный, пушистый и воздушный. Как правило, тип лепешка вы делаете на сковородке муку содержит, которая обеспечивает клейковины, что он нуждается, чтобы его привлекательным консистенции. Использование неправильного клейковины замену, или нет изменения ваш метод подготовки при использовании безглютеновой рецепт, может привести к сухой и рассыпчатой ​​лепешка. Используйте гречку, альтернативный зерно хорошо подходит для блинов, и подготовить их тонкий. Без глютена, оладьи не готовить правильно и будет крошиться.
Каталог