- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> Основы выпечки >>
У меня Закрыть или Раскройте Когда Выпечка
?
решение для покрытия или раскрыть продуктов во время выпечки, сделанные на основе, прежде всего, по поручению рецепт. Вообще, хлебобулочные изделия, такие как печенье пекут обнаружили, в то время как некоторые виды запеканок должны быть покрыты. Температура и время выпечки также определить, является ли определенные виды блюд покрыты или влево обнаружили
. Воздействие тепла
Большинство пирожные, такие как торты, пироги, печенье, кексы и хлеб пекут обнаружили, чтобы Тесто или жидкое тесто, чтобы поглощать тепло из всех углов, чтобы освободить пара и правильно расти. После того, как печь достигает нужной температуры выпечки для конкретного пункта, вся печь регистрирует ту же температуру, если она работает правильно. Вот почему важно, чтобы держать термометр в духовке на все времена, как это предупреждает вас о любых расхождениях между настройками температуры и фактической температуры печи. Каталог
тепла Чувствительность
мясо и др <ш>
акт выпечки мяса более обычно называют обжиг, и большинство мясо осталось, открытая для максимального поглощения тепла и создать хрустящую внешнюю кору. В некоторых случаях, однако, например, при обжаривании очень большой индейки при низкой температуре в течение длительного времени, охватывающий части птицы с алюминиевой фольгой удерживает их от высыхания или поворот слишком хрустящими. То же самое справедливо для meatloaves, чтобы гарантировать, что они тщательно испечь без высыхания сверху и с боков. В обоих случаях удаление фольги в течение последних нескольких минут обжаривания производит хрустящую отделку сразу внутренняя температура мясо достигла безопасного уровня, который по крайней мере, 165 градусов по Фаренгейту и для мясного рулета и запеченные жареной индейки. Каталог
рассмотреть этот
Рецепты с участием сырого макароны или рис, как правило, покрыты и часто раскрыли до конца выпечки, а частично приготовленные макароны или рис запеканки не распространяется. Общее правило заключается в том, что, если рецепт специально не называет для покрытия блюдо во время выпечки, оставьте его открытым. Если вы заметили пища быстро готовить и верх Браунинг, прежде чем время выпечки составляет, накройте его фольгой слегка, чтобы сохранить его от подгорания.
Каталог
Основы выпечки
- Могу ли я сделать тесто ночь пере
- Инструкция Мистер Loaf (4 шага)
- Может дрожжевого теста, содержащ
- Есть ли у вас испечь Ваш сдобного
- Как заменить мелассу для сахара (
- Как правильно хранить баварский
- Как освежить черствого Бублики (7
- Как охладить чизкейк в морозильн
- Как отключить дрожжи
- Как испечь с козьим молоком