Уксус используется вместе с пищевой содой, как рост агента в торт и рецептов хлеба. Уксус и выпечки соды производят химическую реакцию - и углекислый газ - химический. Проветривать тесто или тесто это в случае, если вы когда-либо видели, что происходит, когда ребенок смешивает уксус и выпечки соды, чтобы сделать извержение вулкана на Класс наука, образование пузырьков смеси похож на реакции, которая происходит, когда вы печете с ним.


Уксус За Другие ингредиенты

Уксус является предпочтительным во многих рецепты по сравнению с другими закваски и эмульгаторов в выпечке по нескольким причинам. Это жидкости, и, таким образом, добавляет влаги в тесте без разбавления другие ингредиенты. Eggless шоколадный торт и красный бархат торт примеры. Яблочный уксус используется также добавить фруктовый аромат теста или теста без использования реальных плодов или иногда пересиливает ароматы экстрактов.


Уксус в качестве замены

В пирожных и ароматических хлеба, уксус делает работу для повышения вкусов и ароматов. Запах уксуса исчезает быстро, когда выпечка, оставив запах домашней выпечки. Уксус происходит из зерна спиртовой смеси. Вот почему он может легко заменить белым вином, но вы должны использовать различные яблочный в этом случае для поддержания фруктовый аромат.
Каталог