У Brownies Харден После выпечки

?

Домовые являются одним из самых узнаваемых домашние десерты в Западной кулинарной традиции, и многие совершенные кулинарам и профессиональным шеф-повара кондитерских теплотой вспоминают выпечки их детей. Домовые не являются надежными, однако. Они могут стать трудно во время и после выпечки, особенно вокруг краев. Есть несколько методов, чтобы избежать затвердевания в ваших домашних домовых.
Виды домовых

  • Домовые обычно классифицируются в соответствии с их структурой. Выдумки Домовые очень немного муки и наиболее интенсивным вкусом. Торт с орехами легче и более воздушной. Жевательные пирожные имеют больше яиц, чем либо выдумки или торт с орехами, и, как правило, имеют комбинацию типов шоколада. Они не плотной, как выдумки домовых, но жестче, чем торт с орехами.
    <р> Блонди имеют аналогичную структуру в домовых, но не с шоколадом. Некоторые пуристы утверждают, что они не являются домовые вообще, но их следует рассматривать ириски бар печенье вместо этого.
    Каталог
    Причина упрочнения

  • <р> наиболее распространенной причиной упрочнения после выпечки является подгорания. Если ваша печь слишком горячая, края домового будет сделано до центра наборов. Если оставить домовой в духовке до тех пор, центр не будет сделано, края будут пережарить и высохнуть. Когда вы берете кастрюлю из духовки и дайте домовой прохладный, сухой края затвердеет.
    <р> Ваш выбор кастрюлю может также повлиять как пирожные испечь. Стекло и темные цветные металлические кастрюли проводить тепло слишком быстро, и вызвать края домового, чтобы сжечь, прежде чем центр полностью приготовлены.
    Каталог
    Предотвращение Закалка
  • <р> Используйте печь термометр, чтобы проверить температуру духовки. Если ваша печь работает горячая, регулировать температуру выпечки на целых 25 градусов по Фаренгейту.
    <р> Используйте светлый металлический поддон, чтобы избежать горения края домовых.
    <р> Проверьте домовых для степени готовности за пять минут до окончания времени приготовления. Выдумка и жевательные пирожные должны отстраниться от края кастрюли слегка. Центр будет казаться немного недоделанный, но это будет завершить настройку, как домовые остыть. Тест торт с орехами, вставив зубочистку в центр сковороды. Если он выходит чистым, то пирожные сделали.
    Каталог
    Крепление Закаленные Домовые
  • <р> Если вы испечь партию домовых, что затвердевает при охлаждении, простой средство, чтобы просто вырезать закаленные края от прежде чем служить домовых. Давка закаленные домового края в крошки и магазин в морозильнике. Используйте вместо их крошками печенья для пирогов, которые требуют печенье крошки коры.
    <Р> Если есть слишком мало упрочнения отрезать, Ganache глазурь добавить влаги и богатство, маскируя закаленные края.
    <Ш >

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Основы выпечки

    Основы выпечки

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток