- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> Основы выпечки >>
Как добавить клейковины муки общего назначения
<р> Домашний хлеб часто бросает вызов успех, выйдя из печи, так как густой буханки, что представляет собой проблему для зуба и челюсти. Хотя, начиная пекарь может заподозрить проблемы с дрожжами, настоящий виновник может быть отсутствие белков в муке. Эти белки образуют клейковины пряди, нити, в свою очередь, обеспечивает своего рода решетки для теста, придавая ему легкость и структуру. Когда все муки не хватает достаточно белков, чтобы создать правильное буханку, пекари можете добавить клейковины, которая, как и все назначения муки, это пшеница продукт
. Вещи Вы будете Need
Vital пшеничной клейковины муки, около 75 процентов белка
ложка мера
1 чашка мера
English Все муки
Смешивание ложка авто Инструкции
-
Купить клейковины, с использованием информации о питательной ценности на упаковке, чтобы обеспечить продукт около 75 процентов белка на порцию. Таким образом, если размер порции 30 г, 23 г белка больше, чем хватает. Каталог
- <р> Добавить 1 ст. клейковины с каждой чашки все назначения муки, используемой, когда ваш рецепт призывает к вам, чтобы добавить сухие ингредиенты, в том числе муки. При использовании хлебопечку, когда рецепт призывает к муке, чередовать каждую чашку муки с клейковиной. Каталог
-
Движение клейковины, мука и другие сухие ингредиенты вместе.
<ш>
Основы выпечки
- Как организовать кексы в Number One (5
- Советы по крошки покрытий площад
- Как испечь с козьим молоком
- Как избавиться от вкуса Eggy При вн
- Что Разрезы Свинина Можете ли вы
- Влияние различных сахаров на дро
- Как подготовить для выпечки (4 сту
- Можете ли вы сделать пирог Shell, ис
- Может сода Заменитель дрожжей в п
- Всего яйца Vs. Яичные желтки для сл