Шифер выпечки выбор камень должен быть основан на размер, толщина и фактура. Толще плиты занимает больше времени, чтобы нагреть, но держит больше при использовании. Гладкие поверхности дают готовый продукт более гладкую поверхность. Проверьте свои местные списки для шиферной подрядчика, чтобы получить кусок пользовательские вырезать для вашей печи, или просто использовать свой местный хозяйственный магазин. При выборе плитки сланца, убедитесь, что продукт является неглазурованная и никогда не обращались ни с чем. Выберите самые толстые плитки вы можете найти - до 1/2 дюйма. - Для достижения наилучших результатов
Каталог
Следующие шаги

Шифер является пористым и поглощает мыло или другие химикаты, так скраб выбранный кусок шифера и промойте его хорошо только с водой. После высыхания, он готов пойти. Нет приправа не является необходимым, но камень необходимо медленно закаленное до температуры каждый раз, когда вы его используете.
Шифер природный камень добывается, что делает его грязным и пыльным. Каталог
Закалка Камень

Шифер камни должны быть доведена до температуры медленно, так что они не трескаются и не поп во время выпечки. Разогреть духовку с камнем в нем для достижения наилучших результатов, и никогда не клали камень в уже горячую духовку. Если вы печете на открытом пламени, такие как гриль, гриль свет, разместить камень на решетку и закройте крышку для подогрева в течение 20 минут. Перед выпечкой, чистить сланец слегка с маслом или посыпать полентой, чтобы предотвратить прилипание.
Пусть камень тепло с углями раз уголь горит Каталог
Слово о влажности