Ли вы испечь Crustless Quiche, прежде чем он Замораживание

Имея crustless пирог с заварным кремом или партию crustless Minis в морозильную камеру помогает сделать развлекательный неожиданным компания легко. Смутно, некоторые рецепты выпечки указать до замораживания, в то время как другие говорят, crustless пирог с заварным кремом может заморожены без приготовления пищи. Для получения наилучших результатов, испечь первый и заморозить позже. Разогрев кратко и нет необходимости оттаивать crustless пирог с заварным кремом до прогрева
Холодильные проблемы сырье Ингредиент

Оба яйца и молоко - основные компоненты. Киш - трудные продукты, чтобы заморозить. Яичные белки могут стать густой и отделить из смесей. С жидкая часть молока замерзает гораздо легче, чем жир, молоко также разделяет. Если пирог с заварным кремом смесь содержит сыр, разделение жира, белка и жидкости может увеличить вероятность того, что пирог с заварным кремом мороженого сырья будет жирная, резиновой и влажные, когда запеченные.
Каталог
эффекты Выпечка

<р> Для яиц и молока, чтобы объединить, смесь должна быть избиты и приготовленные на низких и средних тепла. Это позволяет белковые волокна в яйцах, чтобы связать с молочными белками. Приготовленные на сильном огне, яичные белки укрепит в яичница в то время как белки молока будет свертываться. В crustless пирог с заварным кремом, небольшое количество муки или кукурузного крахмала диффундирует белковых молекул сгладить яйца молоко заварной крем, и вы можете увеличить температуру до коричневого края пирога с заварным кремом, а пыхтя центры. Выпекать crustless Minis, например, в 15 минут при температуре выше, чем 450 градусов по Фаренгейту, в то время как 9-дюймовый занимает от 20 до 25 минут при 425 F.
Каталог
Замораживание После выпечки

<р> Прохладный пирог с заварным кремом перед замораживанием, чтобы уменьшить удержание влаги из пара. Пусть Минис стоять, чтобы охладить в течение 10 минут, затем поместите их на-обертки покрытые пластиковой выпечки в холодной части морозильной камере в течение 4 до 6 часов или до замерзла. Удалить из листа печенья и место в Recloseable пластиковые морозильной пакет или обернуть герметично в пищевую пленку, покрытый алюминиевой фольгой. Разрешить 6 часов для полного размера пирог с заварным кремом, чтобы укрепиться, затем оберните его полиэтиленовой пленкой и фольгой.
Каталог
Разогрев после замораживания

Оба мини- и полноразмерные с заварным кремом должны быть запеченный без размораживания. Поместите замороженные Minis на листе печенья в разогретой духовке 400 F в течение 10 минут. 9-дюймовый crustless пирог с заварным кремом нужно от 25 до 30 минут в 350-градусной печи F разогреть полностью.
Каталог

Previous:Можете ли вы использовать Взбитые сливки в крем-брюле Вместо взбитых сливок

Next: Могу ли я использовать оливковое масло, чтобы почистить началу Хлеб, чтобы сделать это Браун

Ли вы испечь Crustless Quiche, прежде чем он Замораживание

Еда, Напиток

Выпечка методы

Выпечка методы