Что можно использовать вместо яиц чистить тесто перед выпечкой

?

Применение сырые яйца к вашему тесто может показаться немного странным, но это помогает дать готовому буханку золотистый цвет и привлекательный, блестящую поверхность. Если вы не можете съесть яйца или не иметь их в наличии, использовать ряд других ингредиентов, чтобы обеспечить аналогичные результаты. Каждый тип теста стирки немного разные характеристики, но все они производят лучше и лучше, глядя на вкус готового продукта.
Молочные Тесто Моет

  • Молочные продукты, как молоко, сливочное масло и сливки все работы а также заменителя яиц. Молоко обеспечивает мягкое корку с атласной отделкой и среднего коричневого цвета. Половина и половина или светло-кремовый производить немного толще коры с богатой золотой цвет, в то время как лишний жир в густых сливок дает коры треск. Если у вас нет молока или не может есть молочные продукты, рассмотреть вопрос об использовании не-молочные молоко как соевое или миндальное.
    Каталог
    Смазка его

  • Вы можете чистить Ваш тесто с жидкими маслами, чтобы обеспечить более темный цвет и слабый блеск. Оливковое и рапсовое масло и хорошо работать. Вы также можете использовать топленое масло в стирке. По & Quot; свежем Голова, & Quot; лучше поставить это на сразу после хлеба выходит из печи. Масло моет темнее поверхность вашего буханки и создать влажную, богатую эффект остекления.
    Каталог
    Когда вода достаточно

  • <р> Даже простую воду может сделать ваш хлеб выглядеть лучше, чем выпечки это без глазури. Кисть немного воды на поверхности теста необожженной, чтобы получить более мягкий корку с атласной вид. Вода смывает не темнеют хлеб столько, сколько молока или масла, но они улучшить браунинг над простым тестом.
    Каталог
    нет Желтки
  • <р> Если вы не можете использовать нормальный яйцо мыть, потому что вы смотрите потребление жиров и холестерина, рассмотреть возможность замены яичных белков. Этот белок богатые хлебом глазурь сохраняет коры Soft, добавляя блестящие, хрустящий покрытие. Даже хорошо взбитые яичные белки может быть трудно чистить плавно, поэтому лучше, чтобы тонкая них с небольшим количеством воды. Слегка посолить мыть, прежде чем применять его, чтобы помочь добавить аромат и слегка сломать белков.
    Каталог
    Крупномасштабная обуви

  • Коммерческие пекари полагаться на яичной заменителей дают их хлеб привлекательный вид, не рискуя загрязнения сальмонеллой. Состоит из воды, карамельного цвета, модифицированный пищевой крахмал и другие переработанные ингредиентов, эти продукты длительного хранения и легко наносится. Они работают лучше всего, если вы выпечки сразу много и обнаружили, что нормальные яйца моет не практично.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Выпечка методы

    Выпечка методы

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток