Помадной производится приготовление сахар, а затем разминание это, как он охлаждается до определенной температуры. Это заставляет сахар с образованием очень мелких, эластичные кристаллы, и результат своего рода теста, как обледенения, который, как легко манипулировать, как пластилин. Ей не хватает богатый аромат Buttercream обледенения, но торт декораторов лелеять помады для красиво гладкой, идеальной поверхности он дает торт. Это проката, как пирога, за исключением сахарной пудрой посыпают поверхность работы, чтобы предотвратить прилипание, чем муки. Профессиональные декораторы используют специальные штифты силиконовой прокатки с экстра-гладкой поверхностью для помады.
Каталог
Прочность

Помадной предлагает несколько преимуществ для торта декораторов. Это уплотнения торты, как умело, как полиэтиленовой пленкой, сохраняя их свежими в течение нескольких дней. Его чистый белый тон является привлекательным само по себе, а также принимает цвета красиво. Тем не менее, для использования на открытом воздухе, его долговечность может быть основным преимуществом. В отличие от обычного Buttercream обледенения, помады не содержит жира. Это означает, что он не склонен к плавления и теряет свою форму в жаркие дни, а иногда может Buttercream. Это может быть важным фактором в течение часа. Помадной торт покрытый может обычно длиться в течение всего дня на открытом воздухе функции, пока она не будет резать. После этого, нарезанные поверхности должны быть покрыты, чтобы держать торт от высыхания.
Каталог
Ограничения

стабильности помадные не означает, что помада покрытые торт не требует все равно, когда она отображается на улице. Помадной тяжел, поэтому торт требуется стабильную базу, и он должен быть помещен на стол, это и уровень и полностью устойчивым. Если осы и другие сахарные любящих насекомые в изобилии в вашем районе, держите пирог в экранированной в беседке. Помадной также очень чувствительны к влажности. Во влажных условиях, помады покрытые торт станет липким. Если вы находитесь в жаркой и влажной области, держать торт тенистая как можно или держать вентилятор рядом, не касаясь его излишне, пока это не вырезать. Если дождь возможность, приют торт под портативного беседка или другое покрытие.
Каталог
Советы

Торты со сливочным или заварным кремом на основе начинками всегда популярны, но избежать скоропортящиеся пломбы, если Вы держите свой кусок пирога за большую часть дня. Как и любой другой скоропортящихся продуктов, скоропортящиеся пломбы безопасны только до двух часов из холодильника. Если вы делаете свой пирог загодя, и вы живете в жарком и влажном районе, вы, возможно, потребуется, чтобы сохранить ваш торт в холодильник, чтобы предотвратить помады стать липким. Конденсат будет формироваться на холодной торт, когда вы берете его, так поместите торт в передней части вентилятора или кондиционера, поскольку это нагревается. Это поможет сохранить его сухим, пока не начинается ваше мероприятие.
Каталог