Как сохранить Мука на Жареная свиная отбивная с яичными белками

<р> посыпки или панировке свиная отбивная, прежде чем он жарится дает ему приятно хрустящей поверхности, и золотисто-коричневый вид, который добавляет к своей привлекательности. Вы можете просто посыпать отбивную в муке и обжарить его, но мука покрытие имеет неблагоприятную тенденцию прилипать к сковороде, вместо отбивной. Погружение отбивную первым в яичных белков поможет муку палку, и это также хороший способ использовать оставшиеся белки.
, Что вам нужно
бумажным полотенцем
Взбейте
Яичные белки
Малая чаша страница 2 пластины авто муки
пергамент или вощеной бумаги
Соль и перец
Skillet Каталог
Инструкции

1. Пэт ваши котлеты насухо бумажным полотенцем. Если они отбивные костями, вытереть любые фрагменты костей, оставшихся от процесса резки. Каталог
   

2. Взбейте яичные белки, пока они не свет и пенистый, но не в порядке пены. Вылейте белки в неглубокой миске, достаточно большой для отбивных, чтобы соответствовать. Каталог
   

3. Опустите отбивные по одному в яичные белки, превращая их таким образом, каждая сторона хорошо покрытием. Поднимите каждый отбивная из чаши и позволяют избыточные яичные белки стекать перед передачей его в муку. Каталог
   

4. Экскаватор друг Чоп тщательно в тарелку с мукой, прессования его слегка в муки, чтобы убедиться, что он хорошо освещены. Стряхните излишки муки, а затем передать отбивную на тарелку выложены пергаментной или вощеной бумаги. Каталог
   

5. Повторите с остальными отбивные. После того, как все они покрыты, сезон их либерально с солью и перцем и обжарить их в средней горячей сковороде.
   Каталог