Как использовать щепу в кулинарии духовки (9 шагов)

<р> дым от щепы добавляет натуральный аромат и вкус к пище, которые трудно скопировать. Но только потому, что они, как правило, используется на открытом воздухе в барбекю или курильщика не означает, что вы должны пропустить, если у вас есть только печь. Если вы используете их в правильном направлении, вы можете дать вашу пищу дымный аромат без всего вашего дома, как запах коптильни. Вы можете купить готовые заполненные мешки щепы для использования в духовке, или вы можете сделать свой собственный
. Вещи, Вы будете Нужен груз Дуршлаг или сито Каталог
алюминиевой фольги Каталог
Инструкция

1. Замочите щепу в миску воды от 2 до 3 часов. Слейте фишки на дуршлаг или сито. Каталог
   

2. Оторвите большой прямоугольный кусок алюминиевой фольги. Лист фольги должно быть достаточно большим, чтобы держать свои щепу, когда она была сложена поверх себя два раза. Сверхмощный фольга работает лучше, потому что она толстая и прочная. Каталог
   

3. Сложите алюминиевую фольгу пополам, так что он делает квадратную форму. Если квадрат из фольги слишком велик, чтобы поместиться в вашей печи, сложите его снова, чтобы сформировать меньший, но более толстый квадрат. Каталог
   

4. Сложите три из четырех краев площади алюминиевой фольги до создать карман. Не раз четвертый сторону площади, потому что вы будете нуждаться в открытии поставить щепу внутри. Когда вы закончите, вы будете иметь неглубокую карман для щепы. Каталог
   

5. Заполните мешок с древесной щепы и запечатать последний край пакета из алюминиевой фольги.
   <Ш >

6. Poke несколько небольших отверстий в верхней части пакета, используя зубцы вилки. Каталог
   

7. Поместите пакет из фольги на низкой стойке, пока вы разогреть духовку. Каталог
   

8. Подождите, пакет щепы, чтобы начать курить, прежде чем добавлять пищу. Это, как правило, занимает от 10 до 20 минут, прежде чем щепа достичь своей максимальной мощности для курения. Каталог
   

9. Поместите пищу в печь, когда щепа активно курить. Готовить пищу, как обычно. Там нет необходимости, чтобы настроить время или температуру.
   Каталог