Как барбекю ребрышки (6 шагов)

<р> Ребра классический элемент барбекю, предлагая лучшее из вне приготовления пищи. Не уклоняться от принятия этого классического блюдо. Процесс относительно легко, и гораздо дешевле, чем заказывать ребра, когда вы находитесь в ресторане. Ключ, чтобы купить высококачественные ребра. Осмотрите ребра, чтобы убедиться, что они мясистые и не слишком много жира. Используйте руб на ребрах, что подходит вашему вкусу и меню, и пусть ребра маринуют в течение ночи в холодильнике.
Вещи Вы будете Need
1 фунт свинины ребрышки
рублей выбора Каталог
соус барбекю авто Инструкции

1. Протрите ребра на всем протяжении с вашего любимого специи смеси. Используйте предварительно упакованы смесь или создать основанную на Вашем предпочтении. Коричневый сахар, соль, перец, паприка и чеснок сделать сладкий руб. Для пряного руб, использовать порошок чили, перец, соль, чеснок и кайенский перец. Каталог
   

2. Пусть ребра отдых для 24 часов, чтобы позволить приправы смешать в ребра для более глубокого вкуса. Каталог
   

3. Подготовка гриль. Если вы используете газовый гриль, использовать кедр доску или дыма продукт, чтобы добавить дыма вкус к ребрам. Если вы используете уголь на основе гриль, не используйте древесный уголь. Вместо этого, используйте древесную щепу или изделия из дерева для создания огня для барбекю. Каталог
   

4. Поместите ребра на гриле, кости вниз, по периметру гриле. Закройте крышку и пусть ребра готовить. Каталог
   

5. Поместите соус барбекю на ребрах после почти приготовлены. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить их температуру. Следует читать ниже 145 градусов по Фаренгейту, так как это означает, что ребра еще не сделали, около 20 минут после сдачи ребра на гриле. Каталог
   

6. Пусть ребра варить еще 10 минут, замачивания в соусе и ароматом дыма. Добавить соус периодически в соответствии с вашим вкусом. Снова проверьте внутреннюю температуру. После того, как она достигнет 145 градусов по Фаренгейту, удалить ребра на гриле. Пусть сидят в течение 5 минут и подавать.
   Каталог