Почему от Jolly Ranchers покалывает рот?

Веселые владельцы ранчо содержат лимонную кислоту, яблочную кислоту и фумаровую кислоту. Эти кислоты вступают в реакцию с влагой во рту, образуя ионы водорода, которые затем связываются с рецепторами на языке и щеках. Эта привязка посылает сигнал в мозг, который интерпретирует его как ощущение покалывания.

Лимонная кислота , яблочная кислота и фумаровая кислота Все это распространенные пищевые добавки, которые используются для придания терпкости и вкуса различным продуктам питания и напиткам. Они также содержатся в природе во фруктах и ​​овощах. Хотя эти кислоты, как правило, безопасны для употребления, они могут вызывать раздражение у некоторых людей, особенно у людей с чувствительной полостью рта или аллергией на эти кислоты.

Ощущение покалывания, вызываемое Jolly Ranchers, обычно легкое и безвредное. Однако если вы почувствуете боль, отек или затрудненное дыхание, вам следует прекратить есть конфеты и обратиться к врачу.