Идея, что микроволны готовить с середины из не что иное, как заблуждение. На самом деле, микроволны могут проникнуть только на глубину 1 дюйм, так что если ваша еда любого толще, центр может по-прежнему будет холодно после приготовления. Вот почему некоторые рецепты сделать это точка говоря вращающихся или удаления пищу каждые несколько минут, чтобы перемешать. Микроволновые печи делать готовить внешние края еды, но это уже другая передача энергии - теплообмен путем теплопроводности -., Что готовит внутри Каталог

магнетронного

магнетронного это большое имя для маленького электронного трубки, которая производит микроволновые печи внутри микроволновой печи. Когда вы подключите микроволновую печь в розетку, электрическая энергия ставит магнетрон работать преобразования электрической энергии в СВЧ-энергии. Эти микроволны отскакивают вперед и назад вдоль внутренних стенок микроволновой печи, пока они не вступают в контакт с пищей, которая находится на стеклянной карусели. Как только это произойдет, сила трения называется конце концов, начинает процесс приготовления.
Каталог
Good Vibrations

Молекулы внутри пищи, а именно молекулы воды, поглощает микроволны. Когда микроволны в контакт с пищей, эти молекулы воды начинают вибрировать на высокой частоте. Высокие скорости молекул воды вибрирующих привести к их трутся друг о друга, что приводит к трению. Это трение создает тепло, которое в конечном счете, готовит пищу внутри микроволновой печи. Важно отметить, что чем выше содержание воды в пище, тем быстрее это готовит. Как внешними краями пищевой нагреваться, тепло распространяется к середине.


Обычные Сравнение

В отличие от обычной печи, внутри микроволновой печи не нагревается до. Это потому, что все микроволновой энергии направлен в сторону пищи. Потому что все внимание микроволновой энергии сосредоточена на пище, продуктов питания удобно готовит быстрее и более равномерно, чем в обычной духовке. Поскольку микроволновые печи работают с содержанием воды, уже присутствующей в пище, дополнительное количество воды не является необходимым в процессе микроволновой печи. Без дополнительной воды, продукты способны удерживать их витаминов и минеральных веществ, в отличие от продуктов питания, приготовленных в обычной духовке или на плите.
Каталог