Как приготовить индукционная плита (3 ступени)

<р> Индукционные плиты работать, используя медную катушку для передачи переменного тока через стекло варочной поверхности, чтобы для приготовления пищи судна. Ток нагревает посуду, которая находится на варочной поверхности, который выступает в качестве нейтрального трубопровода. Повар сверху не сохранить или передать тепло. Хотя несколько металлы проводят электричество, проницаемость железа делает его идеальным веществом для облегчения индукции приготовления пищи. Современные индукционные плиты были введены на внутренний рынок в 2006 году, хотя технология была запатентована в Великобритании в 1906 году
Вещи Вы будете Need
Индукционная-готовых кухонные
инструкции

1. Приобретение кухонного оборудования, совместимого с индукционной плитой. Посуда должна иметь высокое содержание железа в его точке контакта с поверхностью индукционная плита для правильного функционирования. Нержавеющая сталь и чугуна посуда хорошо реагируют на индукционной плиты, и плотность последнего способствует равномерному распределению тепла и удержание. Однако, поскольку ферромагнитные свойства посуды из нержавеющей стали варьируется между производителями, используют общую магнит, чтобы указать, если кусок посуды подходит для индукционной варки; индукции готов горшок или кастрюля легко привлечь магнит. Каталог
   

2. <р> Управление тепла. Некоторые методы приготовления пищи должны быть изменены для идеальных результатов. Например, в классическом соте и eacute; метод, который включает в себя снятие кастрюлю и бросил его содержимое, так что все поверхности в пищевой получают тепло, не будет производить те же результаты на индукционной плите. Момент пан теряет контакт с поверхностью индукционная плита, в перенос тепла прекращается, так контакт должен оставаться постоянным. В случае соте и eacute; ING, ложка или другой посуды должны быть использованы для мобилизации содержимое кастрюли Каталог
   

3. Монитор ответ пункт пищи, чтобы индукционная плита.. Быстрота и равномерность передачи тепла с помощью индукционной плитой сокращает время приготовления пищи. Например, два литра воды достигает точки кипения (212 градусов F) через четыре минуты и 46 секунд; такое же количество воды занимает столько, сколько девять минут и 50 секунд, чтобы достичь 212 градусов по Фаренгейту на традиционной варочной поверхностью. Каталог