Как Обрезать зеленый лук

<р> Хотя люди потребляют только лампочку большинстве лука, они регулярно едят луковицы, стебель и листья зеленого лука. Каждая часть луком мягкий на вкус и нежный, в отличие от грубых стеблей и общей острый вкус больших лука. Scallions подходят, чтобы поесть сырые или вареные. Чтобы подготовить их для потребления, необходимо обрезать их соответствующим образом, чтобы удалить разделы, которые умаляют вкус. После того, как вы удалите нежелательные участки луком, вы можете обрезать его несколько путей - на основе вашего рецепта или эстетических предпочтений
Вещи Вы будете Нужен груз лук
Разделочная доска Каталог
шеф-повара. Нож
Кухонные ножницы

Начальная ОБРЕЗАТЬ

1. Положите лук-шалот горизонтально на разделочную доску. Сократить более чем на один луком в то время, располагая их в один слой, с выровнен их белые луковицы. Каталог
   

2. Держите нож шеф-повара вертикально над зеленым луком. Нарежьте через белый шарик в одном, плавным движением. Обрезать лампы о 1/4 дюйма от конца. Не включать корни в 1/4-дюймовым приближении. Каталог
   

3. Включите луком на 180 градусов, чтобы двигаться в верхней части стебля в пределах досягаемости Вашей доминирующей руки и нож. < ш>
   

4. Slice через трубу, зеленых листьев на 1 дюйм от конца, чтобы урезать верх луком. Каталог
   

5. <р> Проверьте луком для областей, которые завяли, сухой или чрезмерно темным. Нарежьте эти разделы от луком, если таковые имеются.
   Каталог
   Дальнейшая подготовка
   

   1. Slice через середину луком, где белые и зеленые участки встречаются, чтобы отделка лампу, если ваш рецепт призывает только зеленые части. Каталог
      

   2. СНиП зеленые листовые раздел луком с кухонной ножницы, чтобы урезать короткие кольца для украшения или приготовления. Кроме того, нарезать через раздел с ножом, чтобы получить те же результаты. Каталог
      

   3. Держите нож вертикально над горизонтальной лук, обрезать куски с прямыми краями. Или держать нож по диагонали над горизонтальной лук, обрезать куски с наклонными сторонами. Каталог
      

   4. Положите лук-шалот вертикально на разделочной доске, чтобы Жульен его в длинные, тонкие полоски. Удерживая нож вертикально, в том же направлении, что и лук, и нарезать весь лук пополам. Включите в два раза снизилась разделы лук так, что их плоские стороны находятся на борту. Нарежьте лук через вертикально, нарезать мелкими полосками.
      Каталог