Как Может Пестрая масло Фасоль

<р> Единственный способ может пятнистые бобы масло безопасно, чтобы использовать Каннер давления. Малокислотных овощи, такие как фасоль требует процесс консервирования высокого тепла для ингибирования роста ботулизма. Canners давления добавить давление, чтобы активизировать тепла в процессе консервирования. Альтернативные методы консервирования, такие как кипения воды, canners не лечить бобы на высоком, в соответствии требуемой температуры стерилизации их. Консервирование расширяет срок годности свежих бобов масло и позволяет хранить пропитанные маслом сухие бобы, так что вы можете пропустить длительный этап предварительной варки, когда вы будете готовы, чтобы использовать бобы.
Перейти дополнительных ингредиентов
  • < р> Магазин пятнистые бобы масло без дополнительных ингредиентов, таких как лук, приправы, масло или вяленого мяса для достижения наилучших результатов. Нагревают процесс консервирования может отрицательно повлиять текстуры или вкус лука и приправ. Жиры, такие как масло и жир на беконе или рулька, подняться в банке во время хранения и может нарушить печать, оказание содержимое небезопасно. Это безопасно, чтобы добавить 1 чайную ложку соли в каждую банку скольжения зерен для приправы, если необходимо.
    Каталог
    Подготовка Масла для консервирования фасоль
  • Отменить обесцвеченными, сморщенные или насекомое -damaged бобы. Shell и мыть свежие масла бобов. Свежие бобы не требуют замачивания или пропарки, прежде чем вы можете им. Замочите сухие бобы масло в холодной воде в течение 12 до 18 часов. Слейте бобы, положите их в кастрюлю, залить их свежей водой и варить в течение 30 минут.
    Каталог
    Подготовка Баночки

  • Вы не должны стерилизовать консервирование банки в кипящей воде, когда вы используете Каннер давления, но вы должны очистить и тщательно промойте их вручную или в посудомоечной машине. Заполните банку неплотно свежих бобов масло или вареного масла сухих бобов. Не нажимайте бобы или поколебать банки для упаковки содержимое крепче. Фасоль изначально расширить в процессе консервирования. Заполнение банок слабо снижает риск того, что расширение бобы будут трескаться банки. Обложка бобы с кипятком, оставляя 1 дюйм пространства между верхней части воды и обода банки. Поставьте новую крышку консервной банке на каждого и закрепите его с чистой винтовой полосы
    Каталог
    давления Каннинг

  • Необходимые фунтов на квадратный дюйм давления -. " PSIG "- как измеряется манометром, необходимых для банки свежие или сушеные бобы в крапинку масла варьируется от 10 до 15 фунтов, в зависимости от высоты над уровнем моря и типа датчика на вашем Каннер. Установите Каннер в соответствии с инструкциями завода-изготовителя для высоты над уровнем моря. Начните отсчет времени процесс, когда ваш автоклав достигает требуемой кПа. Процесс пинты банки свежего масла бобов на 40 минут; Процесс кварт свежих бобов на 50 минут. Процесс пинты банки сухих бобов масло в течение 75 минут; Процесс литра сухих бобов для 90 минут.
    Каталог
    критической стадии охлаждения

  • <р> Удалить винтов группы из охлажденных банки. Полосы могут застрять на банки во время хранения. Крышка должна консервирование кривая внутрь чуть-чуть, появляясь вогнутая, если банку обрабатываются правильно. Нажмите на центр крышки с пальцем, чтобы проверить печать: крышки на банки запечатанных не весной или поп, когда вы уберете палец. Снимите крышку с любой банку, что не запечатать должным образом. Увеличение пространства между верхней части воды и банку обода до 1 1/2 дюйма. Верните крышку и винт группу к банку; переработке бобов в то же PSIG за то же время.
    Каталог
    хранения и использования
  • Магазин консервы пятнистые бобы масло в между 50 и 70 градусов по Фаренгейту в течение одного года , Варить на медленном огне консервированные бобы, пока они не станут мягкими, чтобы подготовить их. Приготовить их с луком, приправы, рулька или нарезанный бекон, если это необходимо. Прохладный фасоль после кипящей, чтобы добавить их в салат. Каталог