Какой вкус у укропа?

Трава укропа имеет уникальный, свежий и слегка сладковатый вкус. Вкус укропа лучше всего описать как сочетание аниса, петрушки и мяты. Имеет легкий горьковатый оттенок с нотками фенхеля и цитрусовых. Аромат укропа острый и травянистый. Его широко используют как в свежем, так и в сушеном виде для улучшения вкуса различных блюд. Укроп обычно используется в скандинавской, восточноевропейской, ближневосточной и индийской кухнях.