По словам Саймона Чарсли в "Свадебные торты и культурной истории", историки описывают питания marchpanes в виде пасты из миндаля и сахар, который подается на торжествах. Разработано для долива marchpanes в 1494, глазурь появились неотделимы от них. Обледенение на marchpanes может иметь дополнительные декоративные элементы (67).
Сладкие начинки были популярны на протяжении веков. Каталог
матовый торт, 16-го века

Что вкус слаще, чем один слой торт, но многие, увенчанный существу покрытия на основе сахара? В 16-м веке, французский шеф-повар испек первый матовое, многослойный пирог, и наиболее прочного использовать для глазури родился. Один слой торта не нужно обледенения таким же образом, что многие слои использовать глазурью провести весь торт вместе.
Многослойный торт вполне Проект строительства.
Первый Глазурь и обледенения Рецепт , 1655

взбитые белки оказались бесценными в разработке обледенения или глазури, в соответствии с "Свадебные торты и культурной истории". В 1655 году, Ребекка Цена поручил ее повара "на" мороз "вновь испеченного пирога на с белым яйцом взбитым с розовой 'и посыпать сахарной нормально [так в оригинале] на него, а затем установить его снова в духовку [SiC ], что может лед [так] "(68). Обратите внимание, как изобретатель описал торт, как матовое и льдом.