Каков источник шоколада?

Шоколад изготавливается из семян дерева какао, известного с научной точки зрения как Theobroma cacao. Дерево какао произрастает в тропических регионах Америки и выращивается на протяжении тысячелетий. Бобы собирают из плодов какао-дерева, ферментируют, сушат, обжаривают и измельчают в пасту. Эту пасту затем используют для изготовления различных шоколадных изделий, таких как шоколадные батончики, какао-порошок и шоколадное молоко.