Можно ли использовать для пирогов обычную тыкву?

Нет, обычные тыквы для приготовления пирогов не подходят. Самый часто используемый вид тыквы для приготовления пирогов называется «сахарная тыква» или «тыква для пирога». По сравнению с обычными тыквами сахарные тыквы меньше, слаще и имеют более плотную, сухую и гладкую мякоть, что создает более гладкую и насыщенную текстуру тыквенного пюре, подходящую для пирогов.