С эли выше содержание алкоголя в и полнее, чем на вкус лагера пива, они должны быть поданы при более высокой температуре, по той простой причине, что теплее температура более благоприятной для потягивая и смакуя вкус, в то время как холодное пиво предназначены для освежения, а в некоторых случаях, агрессивный охлаждения является уловкой, чтобы замаскировать пресный пиво онемение вкусовые рецепторы. Тем не менее, самым теплым эль будут обслуживаться на это около 55 до 60 градусов по Фаренгейту. Большинство элей пьяны от 50 до 55 F, и Индия бледный эль может быть удобно пить при 45 до 50 Ф.
Каталог
Горькие Мифы

Несколько английский эли служил при комнатной температуре, что стереотип. Для начала, поверхностный сканирования макета типичного паба покажет, что эль бочонки обычно хранятся в подвале под бар, где температура значительно ниже. В то время как температура в помещении составляет около 70 F, большинство подвалы поддерживается между 53 и 57 F, представляющих значительную разницу. В то время как многие лагерные пьющих не будет рассматривать этот температурный холод, ни это тепло
Каталог
пива Состав

Химически, нет никаких причин, почему пиво не следует пить холодным. - - смысл, что охлаждается за ее естественной температуре погреба. В то время как пиво ферментируется тепло, пиво уже пастеризованное и стерилизуют время она достигает бочонок, это означает, что брожение прекратилось. Охлаждение эль не повлияет на его состав. С другой стороны, вы, возможно, сомнению мудрость этого. Холоднее температуры скрыть глубину и аромат в эль, который устраняет большинство пьющих привлекательность искать в первую очередь. Обслуживание горше стаутов, таких как Guinness при низких температурах оказалось успешной маркетинговой уловкой, который представил пиво в новой поклонников, но большинство эли недостаточно горький, чтобы оправдать такую ​​меру.
Каталог
настоящий эль исключение <бр >

Единственное место, где бочки с кондиционером эля - или "реальный эль" - по-прежнему служил на регулярной основе - в Великобритании, даже если популярность и повсеместность сокращается. В отличие от бочонка пива, бочковые эли содержит живых дрожжей, которая продолжает бродить в бочке. Бочка пива являются более неустойчивыми, и может испортить, если хранится неправильно, и требуют ручного насоса, чтобы рисовать, без использования газа. Важно, бочковые пива не должна быть подается холодным; скорее, они дают свои вкусы и поддерживать тело в прохладном 54 до 56 F. К сожалению, дополнительное обслуживание бочки пива требуется означает, что они все больше и больше трудно найти.
Каталог