Craft винокурни может перегонять так называемые нейтральные духи (водка или зерновой спирт), ром, коньяк, сердечные, виски или ликер. Они также могут производить духов от вливания через вторичной перегонки. Craft дистилляторы может начать с уже дистиллированных спиртных напитков нейтральных тех пор, как они изменяют нейтралитет духов в процессе. На
Разрешения и лицензии

Под алкоголя и табака налога и правила торговли Президиума, ремесло винокурни попадают в категорию & Quot; напитков, и Quot; в отличие от & Quot;. & промышленного Quot; Такие винокурни определяется как тех, кто участвует в производстве, розлива, переработки или хранения духов, подходящих для потребления. Кандидаты должны завершить ТТВ F 5100,24, основной вид установленного Федеральным законом о Алкоголь администрирования. Они также должны уведомить за продуктами и лекарствами о своем намерении произвести алкогольные напитки.