Вам нужно 2-процентное молоко, чтобы приготовить мороженое?

Можно приготовить мороженое с 2-процентным содержанием молока, но оно не даст такого же насыщенного сливочного результата, как мороженое, приготовленное с более высоким содержанием жира. Для достижения наилучших результатов используйте жирные сливки, полуторное или цельное молоко, чтобы получить более кремовую текстуру. Если вы предпочитаете делать мороженое с более низким содержанием жира, вы можете использовать обезжиренное молоко или 2-процентное молоко, но вам, возможно, придется немного скорректировать рецепт, чтобы компенсировать более низкое содержание жира.