Какая цедра у 1 лимона?

Цедра одного лимона — это самый внешний цветной слой кожуры лимона. Он содержит большую часть эфирных масел и ароматизаторов лимона. Чтобы снять цедру с лимона, используйте мелкую терку или цедру, чтобы удалить только красочный внешний слой, избегая белой сердцевины под ней. Затем цедру можно использовать для придания цитрусового вкуса и аромата различным блюдам, десертам и напиткам.