Некоторые ягоды черники внутри белые, а не фиолетовые или красные?

Черника обычно имеет синий или пурпурный цвет из-за присутствия антоцианов — натуральных пигментов, содержащихся в плодах. Однако черника-альбинос или «призрак» — это редкие сорта черники, у которых отсутствуют гены, ответственные за выработку антоцианов, что приводит к белому или бледно-розовому внутреннему цвету.