Без дрожжей, соды ваш не будет обладать газированные углекислотой. Дрожжи катализатором для процесса брожения. Как каналы дрожжи, она производит углекислый газ, который причину карбонизации пузырьков. Кормление дрожжи в закрытом контейнере предотвращает пузыри от побега, что делает ваш соды шипучим, когда вы открываете верхнюю. Этот процесс также производит небольшое количество алкоголя, но в домашней соды, сумма только незначительным 0,4 процента, так соды не считается алкогольным напитком. Каталог

Поток дрожжи <бр >

Дрожжи питается глюкозой сахара. Сода рецепты, как правило, содержат достаточно сахара, чтобы накормить и дрожжи, чтобы создать углекислотой и дать напитку свой сладкий вкус. Если вы предпочитаете без сахара соды, вы все равно должны добавить немного сахара, чтобы накормить дрожжи. Используйте 1 столовую ложку сахара на каждые 8 ​​чашек соды кормить дрожжи; добавить заменитель сахара по вашему выбору для желаемого аромата. Хотя большинство самодельные содовые рецепты требуют белого сахара, природные сахара, такие как мед и работать, потому что они содержат глюкозу, необходимую для дрожжей. Дрожжи разрешается только кормить и произвести пузыри в течение 48 часов или меньше, что недостаточно долго для полного брожения и почему домашнее соды не содержат большое количество алкоголя. Холодильное соду останавливает процесс брожения
Каталог
пузыри

Эксперимент с различными ароматизаторами и сахаром количествах чтобы найти то, что вы предпочитаете. Как правило, 1 чашка сахара на 2 л воды приводит пузырьковой, сладкий соды. Вы можете использовать коммерческие соды ароматизаторы, или вкус соды тертым имбирем, лимонным соком, измельченных ягод или других фруктовых соков. Используйте ¼ чайной ложки пекарских дрожжей или 1/8 чайной ложки пивных дрожжей на каждые 2 л воды. Смешайте ингредиенты в бутылку, крышка, и хранить его в теплое, но не горячей области в течение приблизительно 2 дней, или до тех пор, пока бутылка не становится слишком трудно нажимать стороны внутрь легко. Холодильное останавливает процесс карбонизации, так что бутылки не взорвется. Установка домашней соды в закрытом пластиковом баке, как это бродит содержит любой беспорядок, если бутылки взрыв.
Каталог