Чай растения лучше всего растут в высотный тропический климат или низменные районы в субтропическом климате. Если температура воздуха опускается ниже 55 F или превышает 95 F, чайные растения перестают расти. Они требуют много теплого солнца и дождя, но почва должна быть хорошо дренированные, иначе корни могут гнить чай. Климат Флориды, особенно на севере, имеет идеальную температуру, солнечный свет и осадки, чтобы обеспечить определенные типы растений чая процветают, хотя сильные ветры могут повлиять на рост листьев.
Каталог
О чайных растений

китайский чай (Camellia Sinensis VAR), является одним из двух основных сортов выросли в штате Флорида. Китай чай завод производит малого и темно-зеленые зубчатые листья. Листья могут быть использованы для трех типов чая: зеленый чай, чай улун и черный чай. Зеленый чай, как и предполагает название, остается зеленым после обработки и сушат. Улун предполагает использование как листья и часть стеблей растения чай. Черный чай, вероятно, наиболее распространенным, производится только с помощью верхних листьев и бутонов. После того, как листья являются полу-сушеные они проката и нарезать небольшими кусочками. Они сушат дальше, пока они не похожи на привычный сухой чайный лист вы покупаете в магазине.
Каталог
Ассам чай

Ассам чай (С. Синенсис вар. Assamica) является второй тип чая выросла во Флориде. Ассам чай имеет ярко выраженный аромат душистый. Завод больше и растет выше, чем Китай чайного растения. Листья также крупнее и не совсем, как зубчатые. Листья чайного растения в Ассаме не подходит для изготовления зеленого чая, потому что они имеют горький вкус. Тем не менее, они используются для производства улун и черный чай. Метод используется, чтобы сделать улун и черный чай с чайного растения Ассам, как правило, путем высушивания и ферментации.
Каталог