Можно ли есть хлеб, если он без глютена?

Да, вы можете есть хлеб, если он не содержит глютена. Глютен – это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Люди, не употребляющие глютен, не могут есть эти зерна, потому что их организм не может переваривать глютен. Тем не менее, существует множество безглютенового хлеба, приготовленного из альтернативной муки, например, из рисовой или миндальной муки. Этот хлеб безопасен для людей, не употребляющих глютен.