солонина имеет тенденцию быть легкой по весу, относительно плотно в калорий для быстрого энергии и не нуждаются в холодильной, что делает его идеальным для туристов и других на дороге. Коммерческие nonmeat варианты включают резкие веганский jerkies из сои. Вы можете сделать прерывистый замену на дому с тонкими ломтиками темпе, ферментированный соевый продукт, который более сухой и очень текстурированные, чем тофу. Эта опция упрощает подготовку и экономит время, потому что вы не должны сократить избыточную влагу.


Не мясные Приправы Jerky

Chipotle чили, лайм, мескитового, терияки, и соус барбекю дать nonmeat судорожные более сильную, более пикантные вкус. Вы можете использовать коммерческие маринады или создать свой собственный. Тофу и темпе, как правило, мало вкус самостоятельно и легко взять на приправы. Положите нарезанные полоски тофу между кухонные полотенца в течение получаса, прежде чем использовать, чтобы уменьшить их влажность. Темпех не требует шаг полотенце. Перед дегидратации или приготовления Мариновать полоски на ночь в холодильнике. Большие листы печенья хорошо работать для маринования вяленое мясо.
Каталог
Соевый солонина

Фруктовые кожи, также называемые фруктовые ролл-UPS, не заменяют содержание белка мясо вяленое мясо, пока они обеспечивают высококалорийных перекусить. Как вяленая, это сохраняется в процессе сушки, готовые к употреблению и легкой в ​​транспортировке. Вы можете сделать фруктовый кожа у себя дома с применением AN 1/8-дюймовый слой фруктового пюре в осушителя лоток и обезвоживания его 4 до 10 часов, или же сушки в духовке в течение от 4 до 10 часов. В любом случае, готовить плод до 160 F первый, чтобы уменьшить риск кишечной палочки или других бактерий, а затем установите температуру 140 до 145 градусов в течение процесса сушки, сайт Университет штата Колорадо Расширение советует. Предварительной варки сокращает время сушки и помогает сохранить плоды от потемнения.
Каталог