Нет, вы не должны использовать тофу, что ферментированный белый желатин, как масса сделаны из соевые бобы. Как только любитель мяса видит тофу, он знает, что это не его чашка чили. Булгур пшеница заменить мясо в использовании. Нагрейте его в течение нескольких минут в сухом кастрюлю, чтобы выявить ореховый вкус. Добавьте его в чили в начале процесса варки. Как чили поваров, булгур пшеницы поглощает жидкость и расширяется. Похоже, мясо. В то время как это не вкус точно как мясо, когда чили хорошо выдержанной, мясо не будет хватать. Текстура приготовленные булгур пшеницы несколько похожа на мелко измельченного мяса. Около половины стакана сырого булгур пшеницы работает на литр чили. Если Булгур пшеницы нет, ячменя составляет сносно замену.
Каталог
Выберите Приправы

Чили нуждается смелые приправы, когда он не имеет мясо. Тмин дает резкий аромат. Семена кориандра имеют несколько сладкий, цветочный аромат. Семена фенхеля добавить намек аниса. Корица ароматный, но не добавляйте слишком много, поскольку это может пересилить чили. Апельсиновую цедру, либо свежие или сушеные, приносит всплеск цитрусовых в чили. Тем не менее, важно приправы ингредиент в чили тепла. Выберите из кайенского перца, острый соус, красный перец чили или масло. Добавить на другой слой аромата с помощью сушеных чили, такие как Chipotle или пасилья.
Каталог
Начните с фасолью

фасоль добавить объема и белка в чили, оба из которых удовлетворяют Любители мяса. Различные фасоль добавить различные ароматы и цвета. Красные фасоль работать в вегетарианской чили. Они бобы наиболее часто встречаются в продаже, подготовленный чили, но они не ваш единственный выбор. Попробуйте черные бобы, бараний фасоль и бобы пегой лошади. Когда чили почти закончили, пюре некоторые из бобов в чили жидкости и пусть это пузырь в течение нескольких минут. Бобы утолщаются чили.