Можно ли готовить рыбу с молоком?

Хотя технически рыбу можно приготовить с молоком, это не распространенный и нерекомендуемый метод. Белки молока могут взаимодействовать с белками рыбы, в результате чего рыба становится жесткой, а молоко сворачивается. Кроме того, вкусы молока и рыбы плохо дополняют друг друга. Существует множество других способов приготовления рыбы, которые больше подходят для рыбы, например, запекание, приготовление на гриле, приготовление на пару и жарка.