Вы едите кожу ручьевой форели?

Да, вы можете съесть кожу ручьевой форели. Кожа ручьевой форели тонкая и хрустящая, ее часто считают деликатесом. Однако некоторые люди могут предпочесть снять кожу перед употреблением форели, поскольку она может иметь слегка горьковатый вкус.