На гриле ребра, особенно на гриле на углях или дерево, есть дымный аромат, который вы не можете дублировать в духовке. Тем не менее, ароматные трется может имитировать, что дымный аромат ли готовить вы ребра на гриле или в вашей печи. Сезон ваши ребра с мескитового вкусом приправ, или создать свой собственный, смешивая порошок Chipotle, чеснок, соль, сахар и перец. Кисть их с соусом из патоки, кетчуп, уксус и жидкого дыма.
Каталог
хрупкость

Гриль caramelizes соус на ребрах, давая им сладкий, хрустящий конец. Если вы в печи пекут ребра без обжига их, они никогда не достичь того же кризиса. Покройте их с алюминиевой фольгой и запекать ребра на 1 или 2 часа. Вы можете добавить яблочный сок или бульон для выпечки, чтобы помочь смягчить мясо. После того, как мясо нежное, хотя, провернуть тепло и намазывать толстым слоем на соусом. Смотреть духовку внимательно, хотя, так что вы не горят ребра.
Каталог
Нежность

Еще одно различие между запеченным на гриле ребер нежность мяса , Запеченная в духовке ребра, как правило, приготовленные в течение нескольких часов, пока мясо не падает на кость. Если вы бросить ребра непосредственно на гриле, они буду готовить в течение 12 до 15 минут, но они не будут мягкими. Одним из решений является испечь ребра в духовке, пока они не нежны, а затем гриль их в течение 5 минут или около того, чтобы дать им дымный аромат и хрустящую текстуру. Кисть любые соусы на них после того, как положить их на гриле. Другим вариантом является, чтобы приготовить ребрышки на гриле медленно в течение 2 часов или более до готовности. Затем поднимите высокую температуру, чтобы закончить их.
Каталог
Удобство и согласованность