Как гриль стейк ресторан стиль (5 шагов)

<р> снижение тендер стейк, такие как ребра глаз, вырезки или филе верхней являются наиболее подходящими для приготовления пищи сокращений на гриле. Эти сокращения должны быть толщиной около одного дюйма и относительно однородными по форме таким образом они будут готовить равномерно в то же количество времени. Время приготовления может существенно различаться, так что вы, возможно, потребуется мясной термометр, пока вы не познакомитесь с грилем. Вы также можете добавить ресторан появление ваших стейков с характерным крест-накрест на гриле
. Вещи, Вы будете Нужен груз стейк гриль

маринад авто Растительное масло < ш> Щипцы
Мясо термометр

инструкции

1. Разогреть гриль до средней температуре. Это позволит внутри бифштекса приготовить перед внешним ожогов. Обрезать жир тесно вокруг стейк в то время как гриль нагревается. Это особенно важно, когда на гриле, так как это поможет предотвратить вспышки от горящего жира. Каталог
   

2. Протрите маринад на ваш выбор в стейк и позволить ему, чтобы мариновать в течение приблизительно часа. Вы можете использовать маринад с лимонным соком базы вместо масла, чтобы уменьшить содержание жира в стейк. Авто

3. Пэт стейк сухой и спрей гриль с антипригарным покрытием растительным маслом. Поместите стейки на гриле после гриль полностью нагревается. Ручка стейк с щипцами, а не проткнуть ее вилкой, чтобы не потерять мясные соки. Каталог
   

4. Повар стейк в течение трех минут и повернуть его на 45 градусов, чтобы дать основание стейк а крест-накрест. Кук Стейк для дополнительных трех минут. Каталог
   

5. Включите стейк снова и готовить его для дополнительных четырех минут, если вы хотите, редко. Средний стейк должен готовить в течение шести до восьми минут и более хорошо сделано стейк должен готовить по крайней мере еще десять минут. Используйте термометр для мяса на вашем стейк, пока вы не знаете, как долго вы хотели приготовленное. Средней прожарки стейка имеет внутреннюю температуру 145 градусов, средняя стейк будет 160 градусов по Фаренгейту и хорошо сделано стейк имеет внутреннюю температуру 170 градусов по Фаренгейту. Разрешить стейк прохладно раскрыли в течение пяти минут и подавать.
   Каталог