Как использовать щепу в курению

<р> Щепа являются ключом к придания аромата в процессе курения и являются наиболее эффективными в угле и древесных топливе грили и курильщиков. Различные типы лиственных обеспечивают различные ароматы, которые дополняют конкретные мясо
. Вещи, Вы будете Нужен груз древесный уголь курильщика или гриле со смещением топки
большой мешок из твердых пород дерева чипсы или куски
Электрический стартер уголь
большой мешок естественно единовременной уголь

большой пластиковый миску или ведро воды
, пиво или вино
Желаемый мясо
сухого руб приправы Каталог
Подготовка фишки, Мясо и пожарной <ш >

1. Применить сухой-три приправы к желаемому мясо ночь перед приготовлением и позволить ему сидеть, завернуто в полиэтиленовую пленку, в холодильнике. Это позволяет приправы впитаться в мясо, лечить его. Каталог
   

2. Самосвал опилки в миску или ведро и залить пивом, вином или водой, позволяя чипы чтобы впитаться в течение по крайней мере, час до времени приготовления. Каталог
   

3. За тридцать минут до курения, построить небольшой угольный огонь в курильщик или гриль стороны топки, используя около четырех или пяти горстей единовременной древесного угля и электрический стартер уголь , Этот размер пожарной должна поддерживаться на протяжении всего процесса курения.
   Каталог
   Курение Процесс
   

   1. Поместите вылечить мясо на стойке гриля или курения камеру и закрыть Крышка. Плотно закрытыми крышки обеспечивает более равномерное, стабильную температуру внутри камеры для курящих. Каталог
      

   2. <р> Добавить горсть влажной щепы или одного или двух размером с кулак древесины куски, чтобы горячие угли каждые 30 минут чтобы замедлить сезон мясо с естественным лиственных пород дыма. Каталог
      
   3. <р> Добавить один или две горсти единовременной древесного угля каждый час или около того, в зависимости от температуры наружного воздуха и ветра. Тяжелее ветер, быстрее уголь сгорит.
      Каталог