Дайте определение термину «мясные деликатесы»?

Необычное мясо — менее распространенные куски мяса, которые часто считаются деликатесами. Хотя определение может варьироваться в зависимости от кулинарной традиции, к мясным деликатесам обычно относятся сладкий хлеб, печень, язык и рубец. Это мясо часто используется в традиционных блюдах, и его можно готовить разными способами. Кроме того, некоторые повара экспериментируют с использованием изысканных сортов мяса в современной кухне, создавая уникальные и интересные блюда.