Свинина жареная относится к любой большой порез свинины, в том числе тендерных отрубов пояснице, в области между плечом Борова и передней ноги, и жестких сокращений, таких как приклад и плечо. Потому что порезы от поясницы являются нежная, сочная и мясистая, они хорошо подходят для жарки и других сухих методов приготовления пищи. Они обычно весят между 2 и 4 фунта и доступны либо обвалки или кости в. Вы также можете жарить вырезку свинины, меньший отрезок от поясницы весом около 1 фунта. Один из самых нежных сокращений, вырезка имеет мягкий вкус, который становится еще более интересным с перечным глазури. Каталог

Habanero Jelly

Habanero чили очень горячий перец чили перец, начиная от светло-зеленого до ярко-оранжевого, в зависимости от спелости. Habanero желе состоит из мелко нарезанных Habanero перец, иногда в сочетании с красными и зелеными болгарскими перцами. Пектин, жидкой или порошкообразного, часто используется в качестве загустителя. Другие ингредиенты, включая подсластители, варьируются в зависимости от предпочтений. Если вы хотите очень горячий кисель, оставьте в некоторых семян перца. Чем больше семян, горячее желе.
Каталог
время приготовления

При обжиге свинину, позволяют приблизительно 20 минут за фунт для 2 до 5 фунтов свинины жаркое, либо без костей или костей в. Вырезка исключение, и должны быть приготовлены в течение 20 минут 27 за фунт по немного более высокой температуре. Мгновенный чтения термометр лучший способ быть уверен, что любой тип жареная свинина готовится к безопасной температуры, по меньшей мере 145 F. термометр также обеспечивает жаркое не переваренные, с жаркое из свинины худой и подгорания превращает мясо от сочного сухой и жесткой очень быстро.
Каталог
Собираем все вместе

Поместите свиное жаркое на стойке в мелкой жаровне. Если вы готовите жаркое кости в, ребра должна быть обращена вниз. Жарьте свинину в печь, предварительно нагретую до 350 F, если вы не обжига свиная вырезка, которая приготовленный на 425 F. Нагрейте Habanero желе в маленькой кастрюльке, затем почистить свинину с теплой глазурью каждые пять минут в течение последних 30 минут приготовления - когда свинина начинает поворачиваться золотисто-коричневого цвета. Удалить жаркое из духовки и дать постоять не менее 3 минут перед подачей на стол. Подавать оставшийся глазури для окунания.
Каталог