- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Основные Блюда >> Мясо Рецепты >>
Вырезка Филе Vs. Оковалок
<р> пашинки вынес мускулистый вкус, но это трудно и требует длительного маринование и пивная стейк тендер, но это также жирные. Но филе филе и главный филей дать вам лучшее из обоих миров, падение где-то между фланговыми стейки и Porterhouse по нежности и beefiness. Либо стейк обеспечивает большое количество белка, около половины вашего дневной нормы в 3-унция отбывания, а также витаминов группы В, цинка и железа.
Метко назвал филе
Филе вырезки происходит от Середина спины коровы, когда мышцы имеют небольшую работу, чтобы сделать и остаются очень нежная. Также называется филе миньон из куска филе в самом конце филе или Шатобриана от французскому рецепту 19 века, вырезки филе без костей, прикрепленные к ним, чтобы не меньше мускулистый вкус, чем стейки с костями. Те же сокращение вырезка с костями, оставленных в называются пивная и Т-кости стейки.
Каталог
Переезд в тылу
Оковалок появляется позади вырезки, но перед Нижняя вырезка, филей наконечника отруб разделы - это продолжение вырезка мышцы. Менее чем тендер филе филе, сверху филе также менее дорого, как хорошо, но есть немного больше говядины, чем вкус филе филе. Реже, чем ОКОВАЛОК, кости в разрезах филе появится в вашем мясном прилавке в pinbone, плоской кости, раунда клиновидных и стейки.
Каталог
в огонь
Оба ОКОВАЛОК и филе вырезка стейки достаточно нежная, чтобы приготовить на гриле, под жаровней или в сковороде. Во всех случаях, пусть стейки нагреться до комнатной температуры в течение примерно 30 минут до приготовления пищи, шептала стейки более высокой температуре, пока они не получат твердый, коричневый покрытие и достичь 145 градусов по Фаренгейту, для средней прожарки, на мгновение чтения термометром мяса. Не менее важно, пусть остальные стейки в течение трех-пяти минут перед подачей на стол, так соки получают реабсорбируется в мышцах.
Мясо Рецепты
- Можете ли Вы Мариновать бескостн
- Я беру Шпагат Off премьер ребер Пер
- Как приготовить ростбиф на откры
- Описание Прокат телятины гребешк
- Как Дым грудинка с офсетной Firebox
- Как приготовить ребрышки, исполь
- Приготовление Ломтики свиной выр
- О Агнец Круп Жаркое
- Что Вы Гарнир ветчина с
- Как приготовить запеченным Свини
Мясо Рецепты
- Campbell Soup Рецепты
- Куриные Рецепты
- Кастрюлю Рецепты
- Дак Рецепты
- Входа Рецепты
- Рыба Рецепты
- Допрос
- Мясо Рецепты
- Мясной рулет Рецепты
- макаронные изделия Рецепты
- Свиная отбивная Рецепты
- Рецепты домашней птицы
- Киш Рецепты
- Быстрый и Легкий Питание
- Морепродукты Рецепты
- Моллюски Рецепты
- Медленный плита Кулинария
- суши
- Турция Рецепты
- оленины Рецепты
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)